Rum Coloma 8 yo

Dieser aus Zuckerrohrmelasse destillierte Rum reifte acht Jahre lang sorgfältig in amerikanischen Eichenfässern. Anschliessend lagerte er zwei Monate lang in Fässern, in denen zuvor der lokal bekannte Coloma-Kaffeelikör gereift war, wodurch er seine weichen Noten von geröstetem Mokka und Kaffee erhielt. Eine echte Offenbarung seines einzigartigen kolumbianischen Erbes.

In der Hacienda Coloma, etwas mehr als eine Autostunde von Bogota entfernt, wird der Rum Coloma 8 yo von den Kellermeisterinnen Judith Ramirez und Sandra Reategui assembliert und mit Quellwasser aus den Anden gespeist. Anschliessend fliesst der Rum durch Kaffeefilter, um seine unverwechselbaren Geschmacksnoten zu entwickeln.

Der Rum Coloma 8 yo ist hellbraun mit dezenten Kupfertönen und vereint zarte Vanille- und Mokkanoten mit delikaten Holzaromen.

Am Gaumen entfaltet sich eine ausgewogene Balance zwischen Vanille, Mokka und sanft geröstetem Kaffee, die langsam in einem runden und ausgewogenen, weichen Kaffee-Abgang endet.